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¿Sabías que la canela favorece la quema de grasa?

por Vera Martín

canela (canela spp.), la famosa especia aromática con su olor dulce, debe ser una de las hierbas más amigables que se encuentran en casi todos los hogares.

Esta hierba ha sido utilizada tradicionalmente por nuestros antepasados ​​para enfermedades digestivas y respiratorias. Hoy, gracias a muchos estudios científicos, también conocemos sus beneficios como agente antioxidante, antiinflamatorio, antidiabético, antimicrobiano y colesterol. También se sabe que la canela promueve la pérdida de peso y esta acción ha sido bien estudiada. Echemos un vistazo a cómo funciona.

La canela regula el azúcar en la sangre
Varios estudios han demostrado consistentemente el efecto de la canela en la regulación del azúcar en la sangre. La canela en la dieta reduce las fluctuaciones de azúcar en sangre y los niveles de azúcar en sangre en personas con diabetes tipo 2 o prediabetes, dos condiciones asociadas con la obesidad. Los niveles de azúcar en la sangre más estables dan como resultado menos antojos de alimentos y niveles de energía más estables, consecuencias que conducen a menos calorías y, por lo tanto, ayudan a perder peso.

Ayuda a reducir el almacenamiento de grasa.
Una de las formas en que la canela ayuda a regular el azúcar en la sangre en el cuerpo es aumentar la sensibilidad a la insulina. La insulina es una hormona producida por el páncreas que regula los niveles de azúcar en la sangre. El aumento de la sensibilidad a la insulina, a diferencia de la resistencia a la insulina, mantiene los niveles de insulina equilibrados, lo que reduce el almacenamiento de grasa y los antojos de azúcar. La canela es particularmente importante en las mujeres menopáusicas, donde la pérdida de estrógeno puede provocar resistencia a la insulina.

Promueve la quema de grasa
Si tu metabolismo es alto, es menos probable que acumules grasa en tu cuerpo. Un estudio demostró que cuando las células grasas humanas (o adipocitos) se tratan en el laboratorio con cinamaldehído (uno de los compuestos más importantes presentes en la canela), expresan más genes y enzimas que estimulan el metabolismo, promoviendo la quema de grasa. .

Maneras simples de agregar canela a su dieta
Al ser una hierba muy segura y versátil, la canela se puede agregar fácilmente (¡y deliciosamente!) a sus platos y bebidas para obtener un gran sabor y beneficios para la salud.

Aquí hay algunas sugerencias:

  • Agregue canela molida a las gachas, al yogur y a los batidos para el desayuno.
  • Prueba el té de canela, una versión poderosa y deliciosa que consiste en preparar un palito de canela entero con canela molida (al menos media cucharada).
  • Intente agregar canela en polvo a cualquier bebida que desee, incluido el té negro y el café. Especialmente si eres goloso, la canela puede reducir la necesidad de agregar azúcar
  • Bebe este delicioso «Cinnamon calming latte» caliente mezclando canela con Ashwagandha (una planta adaptogénica que reduce los efectos del estrés y la ansiedad): mezcla media cucharada de canela molida y media cucharada de Ashwagandha en polvo en leche de almendras calientes sin azúcar. Disfrute de la hora de acostarse o en cualquier momento del día para un descanso relajante.
  • Come una manzana al día siguiendo esta receta de «Humo fragante de canela»: Guisa 4 manzanas rojas o verdes cocidas con 2 cucharaditas de canela molida y 2 semillas de cardamomo hasta que las manzanas estén blandas. Sirva con almendras picadas y yogur como postre o merienda. Esto también ayuda a mantener una flora intestinal saludable.
  • Además de su dieta, la canela se puede tomar como suplemento en forma de polvo, tintura o tabletas.

El mejor tipo para tomar
Hay principalmente cuatro tipos de canela, siendo la canela Cassia la más utilizada. Sin embargo, la canela de Ceilán (también llamada canela verdadera) es la mejor opción ya que tiene niveles de cumarina ultra bajos (los niveles de cumarina están relacionados con la toxicidad hepática) y el sabor más delicado, incluso si tiene un costo más alto. ¿Cómo puedes decir la diferencia? Los palitos de canela de Ceilán (impresión inferior) tienen una apariencia más hermosa, un color más claro y están enrollados en varias capas, mientras que otros tipos (impresión superior: canela cassia) tienen una apariencia más áspera, más oscura y están enrollados en una sola capa. siendo solo hueco en el medio.

¿Cuánta canela debes tomar?
La dosis diaria recomendada de canela puede oscilar entre 1 y 6 g de canela en polvo (media cucharada es aproximadamente 1 g), aunque no parece haber consenso científico sobre la dosis. La cantidad de canela que debes tomar también puede depender de tu edad, peso y estado de salud.
Aunque la canela generalmente se tolera bien, se recomienda en caso de que esté tomando medicamentos para controlar sus niveles de azúcar en la sangre. En caso de duda, consulte a un herbolario calificado u otro profesional de la salud para satisfacer sus necesidades individuales.

Si está buscando perder peso o simplemente tener una dieta más saludable, rociar su comida con esta maravillosa hierba debería ser imprescindible.

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Referencias
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